vegetariana (2)

Verduritas a la cerveza

En un día lluvioso como hoy apetecía algo calentito que comer. Me encanta el pollo a la cerveza que cocina mi suegra y el estofado de conejo de mi abuela pero como en casa no se come carne he probado de hacer algo similar sólo con verdura.

No puedo quejarme del resultado, la verdad, aunque creo que sería mucho mejor como salsa para unas buenas albóndigas vegetarianas. Otro día será, la mezcla de las dos recetas dará lugar a unas albóndigas a la jardinera espectaculares!



Boloñesa rápida vegetariana

Esta receta es ideal para aquellos momentos en que apetece un buen plato de pasta con salsa pero no tenemos mucho tiempo o muchas ganas de complicarnos cocinando.

La salsa está lista en apenas 10 o 15 minutos (con los ingredientes como la cebolla frita o el tomate frito de bote) aunque también podemos entretenernos, si nos apetece, haciendo el sofrito casero.

En cualquier caso, es una opción vegetariana muy buena y fácil de hacer. Un acierto seguro!