pastel (2)


Mousse de marshmallows (nubes)

Hace un par de días le descargué a mi madre una aplicación para el iphone, el Easy Chef (http://www.easychefapp.com/).

Es una aplicación de recetas de cocina con un aspecto muy cuidado y algo que resulta importante para mí, las recetas tienen foto ^-^!

El caso es que esta mañana nos hemos puesto a probar alguna receta y ha sido esta. No tenía muchas esperanzas en que la cosa cuajara pero lo ha hecho. Ha quedado bueno y bonito, así que os dejo la receta!!

En base a la experiencia personal con esta receta he incluido algunos cambios respecto a la receta original de la app.

Ingredientes:

  • 400 gr de queso cremoso
  • 200 ml de zumo de naranja
  • 100 ml de leche entera
  • 350 gr de marshmallows (nubes)
  • 60 gr de mantequilla
  • 150 gr de galletas
  • 250 ml de nata



Red velvet cake (pastel de terciopelo rojo)

Siempre he querido hacer este pastel. Ese color rojo y la cobertura blanca es muy llamativo y a la vez queda elegante.

Ahora, se me ha presentado la oportunidad de preparar este pastel para una comida muy especial. Como no lo había hecho nunca pensé en hacer una prueba antes. Estas fotos pertenecen a esa prueba.

El pastel quedó bueno aunque decidí incluir algunas modificaciones de mi mano para mejorar algunas cosillas que no acababan de convencerme. El resultado de la prueba a la vista está.

Éste mediodía estrenaremos el pastel definitivo, ¡¡4 horas en la cocina sin parar tiene que valer la pena!! Así que, tengo muchas ganas de que llegue el momento y descubrir que tal ha quedado.

Será toda una sorpresa.

Ingredientes:

Bizcocho