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Ensalada de lentejas

Esta ensalada de lentejas es rápida de hacer (como casi todo lo que pongo), muy sencilla y está muy buena, para que mentir. Se hace en aproximadamente 15 minutos entre una cosa y otra y se pueden aprovechar muy bien aquellas verduras que nos queden por la nevera, como ensalada, admite casi cualquier cosa.

Yo os explico como suelo preparar la mía y cada uno, a su gusto!