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Variables de evolución/recuperación en daño cerebral adquirido

Hay múltiples variables a tener en cuenta en el proceso de rehabilitación y evolución del paciente con daño cerebral adquirido. Hay algunas de ellas, como por ejemplo, las variables propias del paciente o de la lesión, como la edad, el género, la inteligencia premórbida o la localización de la lesión, sobre las que no podemos actuar. Sin embargo, hay un conjunto de variables como el estado físico, el estado nutricional, estrategias de afrontamiento o compensación, entre otras, sobre las que sí podemos incidir y mejorar en el proceso de rehabilitación.


Lentejas con verduras

  • 21 noviembre, 2012
  • Cocina

Ahora que empieza el frío no hay nada como unas buenas lentejitas con verduras para recuperar el calor. Una receta que os llevara menos tiempo del que pensáis, ya no podréis volver a decir “es que yo no se hacer lentejas”.



Fideos chinos con verduras y setas

  • 1 octubre, 2012
  • Cocina

Hace tiempo que buscaba una receta de fideos chinos salteados con verduras pero las que me parecían mas apetecibles siempre llevaban pollo, cerdo o ternera, así que me inventé una mezclando cosas muy sencillas.

Estos fideos están hechos con verduras y setas y como siempre, es rápido y sencillo.



Verduritas a la cerveza

En un día lluvioso como hoy apetecía algo calentito que comer. Me encanta el pollo a la cerveza que cocina mi suegra y el estofado de conejo de mi abuela pero como en casa no se come carne he probado de hacer algo similar sólo con verdura.

No puedo quejarme del resultado, la verdad, aunque creo que sería mucho mejor como salsa para unas buenas albóndigas vegetarianas. Otro día será, la mezcla de las dos recetas dará lugar a unas albóndigas a la jardinera espectaculares!



Ensalada de lentejas

Esta ensalada de lentejas es rápida de hacer (como casi todo lo que pongo), muy sencilla y está muy buena, para que mentir. Se hace en aproximadamente 15 minutos entre una cosa y otra y se pueden aprovechar muy bien aquellas verduras que nos queden por la nevera, como ensalada, admite casi cualquier cosa.

Yo os explico como suelo preparar la mía y cada uno, a su gusto!



Ganglios basales: áreas y funciones.

Los ganglios basales están formados por un grupo de núcleos de sustancia gris (cuerpos celulares) interconectados que realizan funciones motoras, emocionales y cognitivas.



Boloñesa rápida vegetariana

Esta receta es ideal para aquellos momentos en que apetece un buen plato de pasta con salsa pero no tenemos mucho tiempo o muchas ganas de complicarnos cocinando.

La salsa está lista en apenas 10 o 15 minutos (con los ingredientes como la cebolla frita o el tomate frito de bote) aunque también podemos entretenernos, si nos apetece, haciendo el sofrito casero.

En cualquier caso, es una opción vegetariana muy buena y fácil de hacer. Un acierto seguro!



Visita a la Alhambra

Antelación de compra de entradas: 1 día (ticketmaster).
Duración de la visita completa: 5 horas aprox.
Precio: 14,30 euros + 6 audioguía + 1,20 bus = 21,50 euros.

El domingo visitamos la Alhambra. Aunque le parezca impresionante a muchas personas compramos las entradas la noche anterior mientras decidíamos si ir a Granada o no. Supongo que, como me han dicho amigos y familiares, antes había que reservar entradas con hasta tres meses de antelación y me imagino que la nueva organización de las visitas al monumento y los adelantos de internet han cambiado la situación. Antes de dar por perdida la visita recomiendo intentar comprar las entradas por internet. Se pueden mirar



Lóbulo occipital: áreas y funciones.

El lóbulo occipital está situado en la zona posterior del cerebro, por detrás de los lóbulos parietal y temporal. Se encarga del procesamiento visual.



Candy (Luke Davies)

“Érase una vez Candy y Dan.

Todo era muy acalorado aquel año.

La cera se derretía en los árboles.

Él se subía a los balcones, se subía a todo, hacía lo que fuera por ella. Pobre Dany.

Miles de pajarillos adornaban su cabello, todo era dorado.

Una noche la cama ardió.

Él era guapo y un delincuente muy bueno.

Vivíamos a base de sol y chocolate.

La tarde era de un placer extravagante.

Dany el intrépido, dónde se perdió.